牛内臓

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【必読】ハチノスって何?焼肉屋が詳しく解説!!

2021/1/24    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 皆さん牛には胃が4つあるって知っていましたか? 牛をはじめとする反芻動物と呼ばれる動物には胃が4つあります。 反芻動物とは口の中で咀嚼した食物を一旦胃に入 ...

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【焼肉のスタートといえば】牛タンて何?詳しく解説します。

2020/12/17    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 焼肉といえば皆さん何から焼きますか? カルビ、ハラミ、ロースなど色々な部位がありますね。 その中でも「牛タン」からスタートすると答える方も多いと思います。 ...

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【超低カロリー】センマイって何?詳しく解説します!

2020/12/16    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 焼肉屋の前菜の定番と言えばキムチ、ナムル、ガツ刺し…まだまだ色々ありますが、 センマイ刺しを思い浮かべた人も多いのではないでしょうか。 酢味噌に付けて食べ ...

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牛ハツって何?詳しく教えます!

2020/12/16    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 ホルモン、レバー、ミノ、ハツ、このへんの部位は、 どこの焼肉屋でも定番の内臓メニューですよね。 今回はそんな定番の牛ハツについてご紹介します。 以前豚ハツ ...

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牛レバーとは?詳しく解説します!

2020/12/15    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 牛のレバー刺しって美味しかったですよね。 焼いたレバーには無いあのとろっとした食感は、思い出しただけでもよだれが出そうです。 早いものでレバ刺しが禁止にな ...

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