豚内臓

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【貴重】豚のホーデン(睾丸)と猪のホーデンの違い。

2021/1/25    , , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 今回は猪のホーデンをもらったので、豚のホーデンとの違いを見ていきます。 豚のホーデンについては以前に書いたのでよかったら参考にして下さい。   ...

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【保存版】豚の胆嚢ってどんなものか教えます。

2021/1/22    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 以前も少しお話しましたが、今回はより詳しく豚の胆嚢について解説していきます。 胆嚢とは? 豚の胆嚢はこんな感じでレバー(肝臓)にくっついています。 レバー ...

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【男性必見】トンパイって何?ブタのおっぱいを詳しく解説!

2020/12/24    , ,

  どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 皆さんトンパイってご存じですか?   なんとなく名前の響き的にピンときた人も多そうですね。 今回はそんなトンパイについて詳しく解説 ...

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【究極の珍味!?】ブレンズとは何か?詳しく解説します。

2020/12/22    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 皆さんブレンズってご存じですか? ブレンズは脳味噌のことです。 今回はそんなブレンズについて詳しく解説していきます。 ブレンズについて ちなみに皆さん動物 ...

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【臭くない!?】本当のマメの仕込み解説!

2020/12/23    , , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 以前マメ(腎臓)の詳しい解説は書いたので、今回はマメの捌き方を書いていこうと思います。 あまり食材としては馴染み無いですが、じつは美味しい部位なので是非試 ...

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上ナンコツの仕込み方を詳しく解説します!

2020/12/15    , , ,

どうもぶっちゃーしまだです。 今回は豚の声帯部分の「上ナンコツ」「ノドブエ」「クツベラ」と呼ばれる部分を仕込みたいと思います。 詳しい上ナンコツの記事以前の投稿を参考にして下さい。 上ナンコツ仕込み ...

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ホーデンて何?詳しく解説!

2020/12/15    , ,

どうも、ぶっちゃーしまだです。 皆さんホーデンて聞いたことありますか? あまり聞きなれない言葉ですよね。 ホーデンはドイツ語でhodenといいます。 hodenとは睾丸のことをいいます。 今回はそんな ...

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【大人のマシュマロ】フワって何?詳しく解説します!

2020/12/23    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです! フワ、フク、バサ、プップギ、ヤオギモ、これらの名前を聞いてそれぞれの部位が頭に浮かんだ方はホルモン詳しいですね! ちなみにこの5つは全て同じ部位を表してい ...

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ガツ芯って何?詳しく解説します!!

2020/11/23    , , ,

どうもぶっちゃーしまだです! 焼肉の部位で『胃』と言えば何を思い浮かべますか? ミノ!正解! センマイ!最高です! ハチノス!美味しい! 意外と『胃』を使った部位って多いんですよんね! なんてったって ...

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豚の胆嚢について解説します!

2020/11/21    , ,

豚の胆嚢について詳しく答えられる人は意外と少ないと思います。 可食部分では無いので、基本的にスーパーなどで一般の方の目に付くことは少ないです。 胆嚢は肝臓(レバー)で作られた胆汁を溜めておく部位です。 ...

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