豚内臓

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【無敵の食感】わっかって何?詳しく解説します!

2020/12/16    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 コリコリとした食感がクセになるナンコツ美味しいですよよね。 焼肉屋やもつ焼き屋でも定番のメニューじゃないでしょうか。 その中で「ワッカ」という部位を知って ...

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上ナンコツって何?詳しく解説します。

2020/12/16    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 皆さんナンコツ好きですか? 居酒屋の軟骨の唐揚げや、焼き鳥屋のヤゲン軟骨とか、 コリコリした軟骨ってお酒のつまみにピッタリですよね。 上ナンコツってご存じ ...

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シキンって何?詳しく解説します。

2020/12/16    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 シキンと聞いてピンとくる人が日本中探してどれくらいいるでしょうか? 自分自身ホルモン屋でバイトしている時に店主からシキン食べる?と言われて 頭の中が「?? ...

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ドーナッツって何?詳しく解説します!

2020/12/16    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 皆さんドーナッツは好きですか? 今回紹介するのは小麦粉の生地に水・砂糖・バター・卵などを混ぜて 油脂で揚げたものではありません。 今回紹介するドーナッツは ...

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タケノコって何?詳しく解説します!

2020/12/16    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 タケノコって食べたことありますか? 春が旬の煮物や混ぜご飯が美味しい野菜じゃないですよ。 今回紹介するタケノコは豚の心臓近くの太い動脈のことです。 タケノ ...

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豚ハツってどこの部位?詳しく教えます!

2020/12/16    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 意外と身近なホルモンの一つにハツがありますよね! 焼肉屋、焼き鳥屋なんかでも定番の部位ですね。 知ってる人も多いと思いますが、ハツは心臓のことです。 he ...

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【通な味】マメってなに?詳しく解説します!

2021/1/6    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 マメって聞いて内臓の部位が想像できる人は中々のホルモン通だと思います。 自分自身ホルモン屋をやるまでは見たことも聞いたこともなかったです。 中々一般的な焼 ...

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豚レバーとは?詳しく解説します!

2020/12/15    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 スーパーや居酒屋でも置いてある定番のホルモンといえばレバーですよね。 居酒屋でもレバー刺し(現在禁止)やレバニラ、レバーフライなど人気メニューが多いです。 ...

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豚タンて何?詳しく解説します!

2020/12/15    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです! 牛タンといえば焼肉のスタートの定番といっても過言ではないですよね! でも皆さん豚タンて食べたことありますか? ホルモンしま田をやっていてビックリしたことの ...

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豚ハラミってどんな部位?詳しく説明します!

2020/12/15    , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです! 皆さん牛ハラミを食べたことありますか? きっと焼肉屋やステーキ屋で食べたことある人も多いと思います。 では豚ハラミ食べたことありますか? まだ食べたこと無 ...

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