月別アーカイブ:2020年12月

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【完成】たったの100時間で出来るトロトロ焼豚

2021/1/1    

【オープニング】 はいどうも、ホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 みなさんに質問です、チャーシュー100時間煮込んだことありますか? ないですよね。 ということで今回は実際にチャーシュー ...

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【希少部位】豚のお○ぱいステーキ食べてみた

2020/12/30    

【オープニン】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 皆さんおっぱいステーキって食べたことありますか? 今日はトンパイをおっぱいステーキを作って食べていこうと思います。 今回も大 ...

お店の事

ホルモンしま田千代田本店とは?

2020/12/29    

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 今日はホルモンしま田千代田本店ができるまでを詳しく書いていこうと思います。 たまたま携帯を見ていたら懐かしい昔の写真がいっぱいあったのでせっかくなので紹介 ...

豚内臓仕込み

【解説!!】トンパイの仕込み方!

2020/12/28    , , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 今回は以前紹介したトンパイの仕込み方を詳しく解説していきます。 トンパイは豚の乳房の事で別名チチカブと呼ばれたりもします。 詳しい解説は下の記事を参考にし ...

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ホルモン嫌いも克服?!カシラの魅力と捌き方

2020/12/27    

【オープニング】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 皆さんカシラという部位ご存じですか?焼き鳥屋でも置いてある定番部位ですよね! じつは焼き鳥屋のカシラって鶏じゃないって知っ ...

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【登録者1000人達成】ホルモンしま田ってどんな店??

2020/12/26    ,

報告 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 いつも動画ご視聴ありがとうございます。   普段はお肉捌いたり料理作ったりの動画なんですけど、今回は報告の動画になります。 ...

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【お悩み解決】デカいスペアリブの使い方と料理を伝授する!!

2020/12/25    

【オープニング】 どうも、ホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 コストコで売ってる塊肉買っても使いきれるか心配、、。そんな方も多いですよね! 今回はコストコのスペアリブで簡単に出来る料理を ...

豚内臓

【男性必見】トンパイって何?ブタのおっぱいを詳しく解説!

2020/12/24    , ,

  どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 皆さんトンパイってご存じですか?   なんとなく名前の響き的にピンときた人も多そうですね。 今回はそんなトンパイについて詳しく解説 ...

豚内臓仕込み

【新食感!!】フワの捌き方を詳しく解説!!

2020/12/24    , , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 今回は豚のフワの捌き方を詳しく解説していこうと思います。 フワは肺の事で別名フク、バサ、プップギ、ヤオギモなどと呼ばれます。 フワについての詳しい解説はこ ...

豚内臓仕込み

【超閲覧注意】豚のブレンズの取り出し方から下処理方法まで!

2020/12/23    , , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 今回は詳しく豚のブレンズの取り出し方を解説します。 以前にブレンズについて詳しく書いているので、是非そちらも参考にして下さい。 ブレンズとは脳味噌の事です ...

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