ぶっちゃーしまだ

 【オープニング】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 今回の動画はかなり衝撃的なので、苦手な方はここで動画を止めてください。 皆さん豚のブレンズをご存じですか？ 今回はブ ...

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 今回も焼肉屋目線で見たおすすめ本を紹介していきます。 今回の本は 焼肉屋始めたいけどタレの作り方がわからない 肉の味付け方法がわからない こんな人におすす ...

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 今回は焼肉屋がおすすめする肉の本第二弾！！ 今回の内容も 焼肉屋・ホルモン屋・もつ焼き屋始める人、趣味で肉を捌きたい人に向けた記事です。 肉を捌きたいけど ...

  どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 今回はこれから 焼肉屋・ホルモン屋・もつ焼き屋始める人、趣味で肉を捌きたい人に向けた記事です。   本屋に行くと色々な本が置いてあ ...

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 以前ホルモンしま田千代田本店について書いたので、 今回はホルモンしま田大友店についてだらだら書いていこうと思います。   ホルモンしま田大友店が ...

【オープニング】 はいどうも、ホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 みなさんに質問です、チャーシュー１００時間煮込んだことありますか？ ないですよね。 ということで今回は実際にチャーシュー ...

【オープニン】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 皆さんおっぱいステーキって食べたことありますか？ 今日はトンパイをおっぱいステーキを作って食べていこうと思います。 今回も大 ...

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 今日はホルモンしま田千代田本店ができるまでを詳しく書いていこうと思います。 たまたま携帯を見ていたら懐かしい昔の写真がいっぱいあったのでせっかくなので紹介 ...

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 今回は以前紹介したトンパイの仕込み方を詳しく解説していきます。 トンパイは豚の乳房の事で別名チチカブと呼ばれたりもします。 詳しい解説は下の記事を参考にし ...

【オープニング】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 皆さんカシラという部位ご存じですか？焼き鳥屋でも置いてある定番部位ですよね！ じつは焼き鳥屋のカシラって鶏じゃないって知っ ...