ぶっちゃーしまだ

群馬県前橋市でホルモンしま田をやっています。 自分の勉強を兼ねてブログ作ってみました。ホルモンがもっとみんなの身近になるような情報発信していきます。焼肉屋の経験が無かったからわかることを伝えます!!ホルモンは誰にでも捌ける!!自分自身今も日々勉強中!!

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【第1の胃】貝のようなコリコリ食感、ミノの魅力と捌き方

2021/2/14    

【オープニング】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 今回は大好評の牛の胃を捌く編第4弾です!! お待ちかねの、牛の第一の胃ミノを実際に捌いて焼いて食べていきます。 焼肉屋でも ...

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看板メニュー!!牛すじ煮込みのレシピ教えます【日本のホルモン料理:兵庫】

2021/2/13    

【オープニング】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 皆さん牛すじと言ったら? そう、牛すじ煮込みですよね。 今回はもつ焼き屋やってた時の超人気メニューを完全再現!! お店の牛 ...

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【削除覚悟】秘伝の焼肉味噌ダレ作り方公開します!!

2021/2/13    

【オープニング】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 今回は焼肉屋が本当は教えたくないタレ作り第2弾です! ホルモンしま田秘伝の味噌ダレ作っていきます!! タレは焼肉屋の命!! ...

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謎肉作って丼作ってみたww How to make mysterious meat [CUPNOODLE]

2021/2/13  

【オープニング】 ホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 謎肉って知っていますか? カップヌードルに入っているあのお肉のことです。 結構あの肉好きなんです。 今回はその謎肉を作って牛丼にして ...

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【麺から作る】激ウマ冷麺の作り方公開します。

2021/2/13    

【オープニング】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 皆さん冷麺好きですか? 焼肉の〆で食べる冷麺てさっぱりしていて特に美味しいですよね。 麺類はコシがあるタイプが好きなので、 ...

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【家で作れる】ナムルのすべてを語ります

2021/2/13    

【オープニング】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 焼肉と言えばやっぱりナムルは外せませんよね! ご飯に乗せてビビンバも美味しいです。 今回は冷蔵庫に余った野菜で出来る簡単ナ ...

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【削除覚悟】カルビ専用辛めしのレシピ公開します!!

2021/2/12    

【オープニング】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 今回は辛いもの好き必見です! ホルモンしま田の人気メニュー辛飯の作り方を大公開しちゃいます。 これをおかずに白飯食えます。 ...

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世界のホルモン料理】ロッキーマウンテンオイスター作ってみた[アメリカ]

2021/2/12    

【オープニング】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 夕飯の献立考えててあと一品何か作りたい、そんなときありますよね。 今回はそんな人必見!! 少ない材料で作れるロッキーマウン ...

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【第4の胃】脂好きにはたまらない、ギアラの魅力と捌き方

2021/2/12    

【オープニング】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 ミノ、ハチノス、センマイときたら 皆さんはギアラ派ですか? 赤センマイ派ですか? 今回はそんな地域で呼び方の違う、牛の第四 ...

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レバー好き必見】どハマり注意!!チレの魅力と捌き方

2021/2/5    

【オープニング】 はいどうもホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 皆さんチレってご存じですか? タチギモと呼ばれることもある脾臓という部位です。 マラソンしたりすると横腹痛くなりますよね。 ...

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