仕込み

牛内臓仕込み

【必見!!】牛ハツの仕込み方詳しく解説します【5種類のカット方法】

2020/12/17    , , ,

どうもぶっちゃーしまだです。 今回は牛ハツの仕込みを詳しく解説していこうと思います。 しかも、5種類のカット方法で分かりやすく解説します! 以前の記事で牛ハツについては詳しく書いているので参考にしてく ...

牛内臓仕込み

【焼肉と言えばコレ】牛タンの仕込み方を詳しく解説!

2020/12/17    , , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 以前牛タンに付いて書いたので、今回は牛タンの仕込み方について詳しく書いていこうと思います。 牛タンの仕込み①皮むき 牛タンはこんな感じで初めは皮が付いてい ...

豚内臓仕込み

【まるで肉!!】カシラ(ホホ)の仕込み方詳しく解説!

2020/12/17    , , , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 以前カシラ(コメカミ)の仕込み方を書きましたが、 今回は同じくカシラでホホ肉の部分の仕込みを書いていこうと思います。 基本的にホルモンしま田ではカシラとし ...

豚内臓仕込み

ホーデン(睾丸)の仕込みかたを詳しく解説!!

2020/12/6    , , ,

どうもぶっちゃーしまだです。 みなさんホーデンってご存じですか? ホーデンの基本的な情報は以前の投稿をご覧ください。 ホーデンは豚の睾丸のことです。 今回はそんなホーデンの仕込み方を写真付きで詳しく解 ...

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【アブラ好き必見】ホルモン界の大トロ「キクアブラ」の魅力

2020/12/16    , , ,

『オープニング』 はいどうも、ホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 皆さんキクアブラってご存じですか? あまり聞きなれない名前ですが、実は隠れた絶品部位なんです! 今回はそんなキクアブラを ...

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【コリコリ界代表】豚のコブクロの魅力・捌き方

2020/12/16    , , ,

【オープニング】 はいどうも、ホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 今回は豚のコブクロ(子宮)を仕込んでいこうと思います。 コブクロは焼肉屋でも置いてあることが多い内臓の一つですよね! 食 ...

豚内臓仕込み

【保存版】キクアブラの仕込み方をわかりやすく解説!

2021/1/2    , , ,

どうもホルモンしま田のぶっちゃーしまだです。 皆さん脂好きですか? 今回は脂好き必見です! 脂最強部位キクアブラの詳しい仕込み方を解説していきます。 あまり普段馴染みのない部位ですが、実は誰にでも簡単 ...

豚内臓仕込み

豚の耳の仕込み方

2020/11/30    , ,

どうも、ぶっちゃーしまだです。 今回は豚の耳の仕込みを解説していきます。 詳しい豚の耳については以前の投稿をご覧ください。 ちなみに皆さん豚の耳をまじかでみたことありますか? 今回ちょっとグロいので閲 ...

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【脇役から主役まで】多彩な豚ハツとは?(心臓)魅力・捌き方

2020/12/16    , , ,

【オープニング】 はいどうも、ホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです! 今回は豚のハツ(心臓)を仕込んでいこうと思います! ホルモン屋やもつ焼き屋の定番のハツを今回はカットの仕方を変えて食べて ...

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豚一頭分のホルモン『つなぎ』捌いてみた!!!

2020/12/15    , , , ,

【オープニング】 はい、ホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 いつも動画ご視聴ありがとうございます。初めての人ははじめまして。 いつもは1つの豚の部位を捌いているんですけど、 今回は『つな ...

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